Мой здоровый рацион

Рецепт 100%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 100%

Облепиха 5 г
Хурма 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Конопляное масло 10 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Пекинская капуста 40 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 25 г
Мидии 10 г
Рыбий жир из печени трески 2 г
Крыжовник 5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 0.5 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 100 г
Яблоко 50 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 25 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Петрушка свежая 5 г
Арахис жареный 20 г
Бразильский орех 1 г
Сельдерей 20 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "100%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.2% 974 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.5% 523 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.4% 2517 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 13.5% 446 г
Ретинол 0.133 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5% 1205 г
Лютеин + Зеаксантин 3.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин В4, холин 48.81 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 13.3% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 32.434 мкг 400 мкг 8.1% 4.9% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 6.6% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 7.1% 858 г
Витамин D, кальциферол 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 8.8% 686 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 8.5% 707 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.752 мкг 50 мкг 15.5% 9.4% 645 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 9.4% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.4628 мг 20 мг 12.3% 7.4% 812 г
Ниацин 1.687 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.3 мг 2500 мг 11.1% 6.7% 898 г
Кальций, Ca 87.97 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1137 г
Кремний, Si 3.582 мг 30 мг 11.9% 7.2% 838 г
Магний, Mg 49.46 мг 400 мг 12.4% 7.5% 809 г
Натрий, Na 141.28 мг 1300 мг 10.9% 6.6% 920 г
Сера, S 79.86 мг 1000 мг 8% 4.8% 1252 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 9.7% 625 г
Хлор, Cl 177.46 мг 2300 мг 7.7% 4.6% 1296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 6% 996 г
Йод, I 25.55 мкг 150 мкг 17% 10.3% 587 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 16.1% 375 г
Литий, Li 3.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.3346 мг 2 мг 16.7% 10.1% 598 г
Медь, Cu 160.68 мкг 1000 мкг 16.1% 9.7% 622 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1502 г
Никель, Ni 5.683 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 10.897 мкг 55 мкг 19.8% 11.9% 505 г
Стронций, Sr 14.24 мкг ~
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11255 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 9.5% 631 г
Цинк, Zn 0.8596 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1396 г
Цирконий, Zr 11.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.035 мг ~
Стигмастерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 2.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.299 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность 100% составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».