Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные паровые

Куриная грудка (филе) 900 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 600 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 130 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.3% 427 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3072 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Витамин В4, холин 74.16 мг 500 мг 14.8% 9.7% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 11.5% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 17% 385 г
Витамин В9, фолаты 7.932 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5043 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.2% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3055 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3234 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5084 мг 20 мг 27.5% 18% 363 г
Ниацин 5.244 мг ~
Бетаин 3.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.34 мг 2500 мг 9.1% 6% 1100 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7868 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 8% 819 г
Натрий, Na 90.37 мг 1300 мг 7% 4.6% 1439 г
Сера, S 177.9 мг 1000 мг 17.8% 11.6% 562 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 12.4% 530 г
Хлор, Cl 93.53 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1542 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3432 г
Кобальт, Co 5.337 мкг 10 мкг 53.4% 34.9% 187 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2.6% 2481 г
Медь, Cu 73.64 мкг 1000 мкг 7.4% 4.8% 1358 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1073 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 18.895 мкг 55 мкг 34.4% 22.5% 291 г
Фтор, F 69.61 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5746 г
Хром, Cr 12.36 мкг 50 мкг 24.7% 16.2% 405 г
Цинк, Zn 1.1908 мг 12 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.498 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.963 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные паровые составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок