| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Картофель | 580 г |
| Морковь | 81 г |
| Капуста белокочанная | 547 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 10.7% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 15.4% | 1940 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 16.9% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 13.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 6.2% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 8.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 16.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.169 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.9% | 7738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 5.3% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 42.4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 30.3% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1295 мг | 20 мг | 5.6% | 16.6% | 1771 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.74 мг | 2500 мг | 6.9% | 20.5% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6143 г |
| Кремний, Si | 16.931 мг | 30 мг | 56.4% | 167.4% | 177 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 7.1% | 4197 г |
| Натрий, Na | 10.05 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 12935 г |
| Сера, S | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.1% | 2950 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 12.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.4% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 5.6% | 5248 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 44.2% | 673 г |
| Литий, Li | 12.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 10.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 46.53 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.9% | 2149 г |
| Молибден, Mo | 4.169 мкг | 70 мкг | 6% | 17.8% | 1679 г |
| Никель, Ni | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.81 мкг | 55 мкг | 5.1% | 15.1% | 1957 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6197 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 14.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3692 мг | 12 мг | 3.1% | 9.2% | 3250 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из капусты на куриных четвертях составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».