| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 729 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 566 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 202 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.8% | 384 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 71.42 мг | 500 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.963 мг | 5 мг | 39.3% | 20.8% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.59 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 7.4% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 8.852 мкг | 50 мкг | 17.7% | 9.4% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9508 мг | 20 мг | 39.8% | 21.1% | 252 г |
| Ниацин | 8.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.07 мг | 2500 мг | 18% | 9.5% | 557 г |
| Кальций, Ca | 124.17 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.6% | 805 г |
| Кремний, Si | 1.112 мг | 30 мг | 3.7% | 2% | 2698 г |
| Магний, Mg | 68.75 мг | 400 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Натрий, Na | 642.19 мг | 1300 мг | 49.4% | 26.2% | 202 г |
| Сера, S | 191.09 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 14.8% | 357 г |
| Хлор, Cl | 992.45 мг | 2300 мг | 43.2% | 22.9% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.3% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 12.64 мкг | 10 мкг | 126.4% | 67% | 79 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2503 г |
| Медь, Cu | 298.17 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 15.8% | 335 г |
| Молибден, Mo | 9.894 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.656 мкг | 55 мкг | 46.6% | 24.7% | 214 г |
| Стронций, Sr | 7.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.77 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4506 г |
| Хром, Cr | 19.36 мкг | 50 мкг | 38.7% | 20.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.5853 мг | 12 мг | 13.2% | 7% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.328 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.956 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | min 16.8 г | 18% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».