Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 408 г
Морковь (Тушение) 136 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Йогурт Густой 1,6% [Молокия] 224 г
Льняное масло холодного отжима 14 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.8% 481 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.2 мкг 900 мкг 43.9% 37.6% 228 г
бета Каротин 2.346 мг 5 мг 46.9% 40.1% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 8.7% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 15.7% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 20% 427 г
Витамин В9, фолаты 5.549 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7209 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.6% 3282 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.622 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.75 мг 20 мг 23.8% 20.4% 421 г
Ниацин 6.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.46 мг 2500 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5698 г
Кремний, Si 5.703 мг 30 мг 19% 16.3% 526 г
Магний, Mg 62.05 мг 400 мг 15.5% 13.3% 645 г
Натрий, Na 40.87 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3181 г
Сера, S 146.54 мг 1000 мг 14.7% 12.6% 682 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 12.7% 672 г
Хлор, Cl 61.23 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1606 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 57.4% 149 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 4% 2119 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 7.4% 1156 г
Молибден, Mo 10.235 мкг 70 мкг 14.6% 12.5% 684 г
Никель, Ni 1.719 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 10.312 мкг 55 мкг 18.7% 16% 533 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 142.82 мкг 4000 мкг 3.6% 3.1% 2801 г
Хром, Cr 15.62 мкг 50 мкг 31.2% 26.7% 320 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 7.4% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.686 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 85.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Кампестерол 2.121 мг ~
Стигмастерол 0.649 мг ~
бета Ситостерол 4.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.308 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.155 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная в йогурте составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 129 гр (150.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».