Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный кисель

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Сахар песок 73 г
крохмаль картофельный 110 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный кисель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.1% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 8.2% 1184 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.8% 5488 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 3.7% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.722 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10747 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 10.6% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 2.594 мкг 50 мкг 5.2% 5.1% 1928 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6287 мг 20 мг 3.1% 3% 3181 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.97 мг 2500 мг 4.8% 4.7% 2067 г
Кальций, Ca 91.73 мг 1000 мг 9.2% 9% 1090 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3820 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3135 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4244 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Хлор, Cl 91.06 мг 2300 мг 4% 3.9% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2688 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 6% 1642 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Медь, Cu 9.4 мкг 1000 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Молибден, Mo 4.044 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1731 г
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Селен, Se 1.489 мкг 55 мкг 2.7% 2.6% 3694 г
Стронций, Sr 13.5 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3145 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%

Энергетическая ценность Молочный кисель составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».