| Морковь | 200 г |
| Баклажан | 175 г |
| Перец сладкий красный | 140 г |
| Капуста белокочанная | 175 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Цветная капуста | 112 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32.8% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.5 мкг | 900 мкг | 58.8% | 175.5% | 170 г |
| бета Каротин | 3.172 мг | 5 мг | 63.4% | 189.3% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 13.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 13.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 13 мг | 500 мг | 2.6% | 7.8% | 3846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 21.5% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 31.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.275 мкг | 400 мкг | 6.3% | 18.8% | 1583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.63 мг | 90 мг | 85.1% | 254% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 5.7% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 55.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0122 мг | 20 мг | 5.1% | 15.2% | 1976 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 31.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.6% | 3135 г |
| Кремний, Si | 29.64 мг | 30 мг | 98.8% | 294.9% | 101 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 16.1% | 1868 г |
| Натрий, Na | 13.96 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.3% | 9312 г |
| Сера, S | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.2% | 4103 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 17.6% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 37.01 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.8% | 6215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 13.4% | 2211 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.6% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 63.9% | 467 г |
| Литий, Li | 29.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 32.2% | 929 г |
| Медь, Cu | 95.36 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 28.4% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 10.701 мкг | 70 мкг | 15.3% | 45.7% | 654 г |
| Никель, Ni | 6.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.3% | 8716 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 18727 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 18.8% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 11.3% | 2651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».