| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Руккола | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.2 мкг | 900 мкг | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 13.8% | 591 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 550.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 97.13 мг | 500 мг | 19.4% | 15.8% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 9.9% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.985 мкг | 400 мкг | 6% | 4.9% | 1668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.3% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3.5% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 32.1% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1158 мг | 20 мг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.57 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.4% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 101.3 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 2.4% | 3436 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1920 г |
| Натрий, Na | 420.67 мг | 1300 мг | 32.4% | 26.5% | 309 г |
| Сера, S | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Хлор, Cl | 637.52 мг | 2300 мг | 27.7% | 22.6% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.1% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 38% | 215 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 7% | 1168 г |
| Медь, Cu | 70.02 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.7% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 7.654 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.329 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.4% | 532 г |
| Стронций, Sr | 14.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11621 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.6087 мг | 12 мг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | min 16.8 г | 18.7% | 15.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».