Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Лимон 30 г
Укроп, свежий 3 г
Форель радужная, дикая, приготовленная на жару 700 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 19.6% 378 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 15.8% 469 г
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 15.8% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 13.9% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 11.3% 658 г
Витамин В9, фолаты 17.449 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2292 г
Витамин В12, кобаламин 5.488 мкг 3 мкг 182.9% 135.5% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин РР, НЭ 5.1241 мг 20 мг 25.6% 19% 390 г
Макроэлементы
Калий, K 413.37 мг 2500 мг 16.5% 12.2% 605 г
Кальций, Ca 79.64 мг 1000 мг 8% 5.9% 1256 г
Магний, Mg 30.68 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2549 г
Сера, S 200.18 мг 1000 мг 20% 14.8% 500 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 22.2% 334 г
Хлор, Cl 0.19 мг 2300 мг 1210526 г
Микроэлементы
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8163 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1666 г
Молибден, Mo 0.037 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 189189 г
Селен, Se 11.5 мкг 55 мкг 20.9% 15.5% 478 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2651 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».