| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 470 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.5% | 555 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6412.4 мкг | 900 мкг | 712.5% | 414.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.411 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.345 мг | 1.8 мг | 74.7% | 43.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 135.33 мг | 500 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.989 мг | 5 мг | 79.8% | 46.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 15.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.817 мкг | 400 мкг | 27% | 15.7% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.346 мкг | 3 мкг | 344.9% | 200.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 3.6% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.397 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6244 мг | 20 мг | 43.1% | 25.1% | 232 г |
| Ниацин | 6.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Кальций, Ca | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Кремний, Si | 1.192 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2517 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1983 г |
| Натрий, Na | 321.81 мг | 1300 мг | 24.8% | 14.4% | 404 г |
| Сера, S | 149.43 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.7% | 669 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 14% | 416 г |
| Хлор, Cl | 423.26 мг | 2300 мг | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.284 мг | 18 мг | 62.7% | 36.5% | 160 г |
| Йод, I | 28.26 мкг | 150 мкг | 18.8% | 10.9% | 531 г |
| Кобальт, Co | 10.695 мкг | 10 мкг | 107% | 62.3% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 275.7 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 16.1% | 363 г |
| Молибден, Mo | 37.913 мкг | 70 мкг | 54.2% | 31.5% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.896 мкг | 55 мкг | 47.1% | 27.4% | 212 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32232 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.7% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.511 мг | 12 мг | 37.6% | 21.9% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени галя составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».