Мой здоровый рацион

Рецепт Рафаэлло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рафаэлло

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 150 г
Сгущеное Кокосовое Молоко [King Island] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Кокосовая стружка, подслащенная 80 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 40 г
Миндаль 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэлло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 504.7 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 334 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 1.8% 1086 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 13.4% 148 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 2.9% 691 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.6% 769 г
Вода 19.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 11839 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 3.6% 546 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.4% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 2.6% 766 г
Витамин В4, холин 23.98 мг 500 мг 4.8% 1% 2085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 0.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.192 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5562 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 0.7% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.073 мг 15 мг 27.2% 5.4% 368 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.6% 3125 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6265 мг 20 мг 8.1% 1.6% 1230 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.37 мг 2500 мг 11.2% 2.2% 895 г
Кальций, Ca 135.02 мг 1000 мг 13.5% 2.7% 741 г
Кремний, Si 7.692 мг 30 мг 25.6% 5.1% 390 г
Магний, Mg 53.65 мг 400 мг 13.4% 2.7% 746 г
Натрий, Na 84.5 мг 1300 мг 6.5% 1.3% 1538 г
Сера, S 54.12 мг 1000 мг 5.4% 1.1% 1848 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 3.9% 514 г
Хлор, Cl 74.65 мг 2300 мг 3.2% 0.6% 3081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 1.1% 1833 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6438 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 4.9% 405 г
Литий, Li 3.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.4454 мг 2 мг 22.3% 4.4% 449 г
Медь, Cu 76.15 мкг 1000 мкг 7.6% 1.5% 1313 г
Молибден, Mo 4.569 мкг 70 мкг 6.5% 1.3% 1532 г
Никель, Ni 18.462 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 3.958 мкг 55 мкг 7.2% 1.4% 1390 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16168 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Цинк, Zn 0.7469 мг 12 мг 6.2% 1.2% 1607 г
Цирконий, Zr 5.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Сахароза 18.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.863 г ~
6:0 Капроновая 0.223 г ~
8:0 Каприловая 0.53 г ~
10:0 Каприновая 0.719 г ~
12:0 Лауриновая 2.678 г ~
14:0 Миристиновая 2.638 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.578 г ~
18:0 Стеариновая 2.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.785 г min 16.8 г 76.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.673 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рафаэлло составляет 504,7 кКал.

  • Порция = 21 гр (106 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».