Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Паназиатские_15.11.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Паназиатские_15.11.20

Индейка, бедро, только мясо 1600 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 960 г
Лук репчатый 440 г
Морковь 215 г
Чеснок 35 г
Яйцо куриное 120 г
Имбиря корень сырой 45 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Паназиатские_15.11.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 14% 336 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.7% 487 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.5 мкг 900 мкг 23.8% 11.2% 420 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 10.6% 446 г
Лютеин + Зеаксантин 4.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 8.2% 573 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 8.7% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.233 мг 5 мг 24.7% 11.7% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 12.4% 381 г
Витамин В9, фолаты 8.195 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4881 г
Витамин В12, кобаламин 2.419 мкг 3 мкг 80.6% 38.1% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.4% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.4% 1992 г
Витамин D3, холекальциферол 0.388 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3915 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.5119 мг 20 мг 32.6% 15.4% 307 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 7.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.12 мг 2500 мг 15.6% 7.4% 641 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3789 г
Кремний, Si 3.318 мг 30 мг 11.1% 5.2% 904 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 3.8% 1246 г
Натрий, Na 89.73 мг 1300 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Сера, S 237.95 мг 1000 мг 23.8% 11.2% 420 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 12.9% 365 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 2.401 мг 18 мг 13.3% 6.3% 750 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6787 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 8.5% 557 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.6% 847 г
Медь, Cu 124.65 мкг 1000 мкг 12.5% 5.9% 802 г
Молибден, Mo 2.558 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2737 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 23.073 мкг 55 мкг 42% 19.8% 238 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Цинк, Zn 4.1221 мг 12 мг 34.4% 16.2% 291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.449 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.809 г ~
Лизин 2.125 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.361 г ~
Аспарагиновая кислота 2.084 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 3.418 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
Кампестерол 0.028 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.459 г min 16.8 г 26.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.388 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.512 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.507 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.503 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Паназиатские_15.11.20 составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок