| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли | 500 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Грецкий орех | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.1 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.6% | 1407 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.1% | 509 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 6.3% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.1% | 714 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5386 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.5 мкг | 900 мкг | 36.8% | 13.3% | 271 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 489.603 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.024 мг | 5 мг | 40.5% | 14.7% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 1350.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 3.2% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.318 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 3.2% | 1144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.3% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 3% | 1209 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2% | 1805 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8497 мг | 20 мг | 9.2% | 3.3% | 1081 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Кальций, Ca | 73.94 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.7% | 1352 г |
| Кремний, Si | 2.669 мг | 30 мг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1805 г |
| Натрий, Na | 85.46 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.4% | 1521 г |
| Сера, S | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 5.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 126.34 мг | 2300 мг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1654 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.728 мкг | 10 мкг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 6% | 604 г |
| Медь, Cu | 82.17 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 4.701 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.4% | 1489 г |
| Никель, Ni | 5.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.459 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.6% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13661 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.4686 мг | 12 мг | 3.9% | 1.4% | 2561 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.356 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.231 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | min 16.8 г | 20.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный кекс от Умы составляет 276,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».