Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из шей индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из шей индейки

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 454 г
Бульон куриный 4000 г
Морковь (Варка без слива) 49 г
Картофель (Варка без слива) 277 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Vegeta Универсальная 15 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная без соли 150 г
Можжевельник, шишкоягоды (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шей индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.8% 1727 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.9% 10000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.2% 2583 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 3.9% 4762 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 4.3% 4386 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 10.4% 1800 г
Витамин В4, холин 15.51 мг 500 мг 3.1% 5.8% 3224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.34 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7491 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 8.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 1.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15789 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9357 мг 20 мг 9.7% 18% 1033 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 2.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.21 мг 2500 мг 5.2% 9.6% 1905 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10881 г
Кремний, Si 1.835 мг 30 мг 6.1% 11.3% 1635 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 3.3% 5610 г
Натрий, Na 139.25 мг 1300 мг 10.7% 19.9% 934 г
Сера, S 44.79 мг 1000 мг 4.5% 8.3% 2233 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 10.2% 1814 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 3.7% 4972 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 5.4% 3425 г
Литий, Li 2.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 2.4% 7576 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 13% 1421 г
Молибден, Mo 0.389 мкг 70 мкг 0.6% 1.1% 17995 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 5.939 мкг 55 мкг 10.8% 20% 926 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 8.2% 2285 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из шей индейки составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».