Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени трески

Печень трески. Консервы 250 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец соленый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2% 1767 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 18.2% 190 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 0.9% 3678 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1906.5 мкг 900 мкг 211.8% 73.6% 47 г
Ретинол 1.875 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 5% 692 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 3% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 48.512 мкг 400 мкг 12.1% 4.2% 825 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин D, кальциферол 42.037 мкг 10 мкг 420.4% 146.1% 24 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.884 мг 15 мг 25.9% 9% 386 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1439 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 4.1% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.8393 мг 20 мг 9.2% 3.2% 1087 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.98 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Кальций, Ca 39.84 мг 1000 мг 4% 1.4% 2510 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7194 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 2.5% 1378 г
Натрий, Na 693.72 мг 1300 мг 53.4% 18.6% 187 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2035 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 6% 578 г
Хлор, Cl 454.01 мг 2300 мг 19.7% 6.8% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 2.9% 1203 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4298 г
Кобальт, Co 29.35 мкг 10 мкг 293.5% 102% 34 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1833 г
Медь, Cu 5229.97 мкг 1000 мкг 523% 181.7% 19 г
Молибден, Mo 8.51 мкг 70 мкг 12.2% 4.2% 823 г
Никель, Ni 6.025 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 5.21 мкг 55 мкг 9.5% 3.3% 1056 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26508 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.2119 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.9 г от 0.9 до 3.7 г 186.5% 64.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.845 г min 16.8 г 88.4% 30.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.85 г от 11.2 до 20.6 г 70.1% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени трески составляет 287,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».