Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Сахар песок 350 г
Вода 190 г
Агар пищевой 10 г
Варенье из яблок 40 г
Яичный белок куриный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.8 ккал 1684 ккал 20.4% 6% 491 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.8% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 83.9 г 219 г 38.3% 11.2% 261 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.1% 18942 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1651 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.196 мкг 400 мкг 204082 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4019 г
Витамин РР, НЭ 0.557 мг 20 мг 2.8% 0.8% 3591 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.38 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6191 г
Кальций, Ca 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14265 г
Магний, Mg 2.47 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16194 г
Натрий, Na 34.85 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3730 г
Сера, S 33.67 мг 1000 мг 3.4% 1% 2970 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.2% 14815 г
Хлор, Cl 31.17 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 0.6% 4787 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12097 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 9.5 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10526 г
Молибден, Mo 1.387 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5047 г
Селен, Se 3.556 мкг 55 мкг 6.5% 1.9% 1547 г
Фтор, F 42.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9474 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.0411 мг 12 мг 0.3% 0.1% 29197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 83.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.05 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 342,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».