Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки на молоке

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Сахар тростниковый 41 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Мука полбяная 1050 240 г
Молоко 3,6% 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.3% 884 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 7.2% 652 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2528 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин В4, холин 35.15 мг 500 мг 7% 3.3% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.9% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.853 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1694 г
Витамин РР, НЭ 0.4933 мг 20 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.34 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 11715 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10560 г
Магний, Mg 1.89 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21164 г
Натрий, Na 258.46 мг 1300 мг 19.9% 9.4% 503 г
Сера, S 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3807 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Хлор, Cl 201.93 мг 2300 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 1% 4627 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 7.4% 638 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 13.44 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7440 г
Молибден, Mo 1.242 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5636 г
Селен, Se 4.395 мкг 55 мкг 8% 3.8% 1251 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47733 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.1708 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на молоке составляет 211,8 кКал.

  • Порция = 67 гр (141.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».