Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая гречка с котлетами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая гречка с котлетами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Куриный фарш 320 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 70 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая гречка с котлетами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.6% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Витамин В4, холин 31.12 мг 500 мг 6.2% 6% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 12.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 2.103 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19020 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7042 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.111 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0573 мг 20 мг 15.3% 14.8% 654 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 3.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.31 мг 2500 мг 11% 10.6% 911 г
Кальций, Ca 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11820 г
Кремний, Si 8.804 мг 30 мг 29.3% 28.4% 341 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 7.6% 1285 г
Натрий, Na 26.44 мг 1300 мг 2% 1.9% 4917 г
Сера, S 88.65 мг 1000 мг 8.9% 8.6% 1128 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 13.5% 721 г
Хлор, Cl 5.78 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 17.72 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 6.5% 1484 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 9% 1072 г
Медь, Cu 101.2 мкг 1000 мкг 10.1% 9.8% 988 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 5.7% 1700 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 4.927 мкг 55 мкг 9% 8.7% 1116 г
Стронций, Sr 31.69 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10562 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Цинк, Zn 0.9027 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1329 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ленивая гречка с котлетами составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».