Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушёная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушёная с говядиной

Шейная часть говядины без кости 1150 г
Картофель (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.8% 683 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 7.7% 955 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 8.3% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 1.457 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27454 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5289 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3781 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.83 мг 2500 мг 6.8% 5% 1463 г
Кальций, Ca 6.02 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16611 г
Кремний, Si 14.902 мг 30 мг 49.7% 36.7% 201 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4608 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48507 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1% 7911 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 1.9% 3791 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.7 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 44.84 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 1.3% 6020 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 11.8% 623 г
Литий, Li 21.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3049 г
Медь, Cu 45.67 мкг 1000 мкг 4.6% 3.4% 2190 г
Молибден, Mo 3.231 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2167 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 158 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18141 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.1552 мг 12 мг 1.3% 1% 7732 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная с говядиной составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов