Мой здоровый рацион

Рецепт Бронекофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бронекофе

МСТ 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Корица, молотая 2 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бронекофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.2% 25333 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 19.3% 215 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.3% 3183 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 4.5% 916 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
бета Криптоксантин 2.58 мкг ~
Ликопин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1957 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 0.5% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 2.12 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7282 г
гамма Токоферол 0.219 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2476 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8078 г
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.87 мг 2500 мг 2.4% 1% 4176 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 1% 4195 г
Магний, Mg 4.2 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Натрий, Na 3.25 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Сера, S 2.75 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Фосфор, P 7.1 мг 800 мг 0.9% 0.4% 11268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 7.7% 537 г
Медь, Cu 9.16 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 10917 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25943 г
Фтор, F 91.12 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4390 г
Цинк, Zn 0.0716 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16760 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.561 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.414 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
Прочие вещества
Кофеин 40 мг ~

Энергетическая ценность Бронекофе составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».