| Вода | 4000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста | 700 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 500 г |
| Чеснок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.1% | 3040 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 14.2% | 1514 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.9% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 8.8% | 2468 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 3.7% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.7% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 6.9% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 9.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.387 мг | 20 мг | 1.9% | 4.1% | 5168 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.67 мг | 2500 мг | 2.1% | 4.5% | 4838 г |
| Кальций, Ca | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.8% | 2467 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 68182 г |
| Магний, Mg | 9.02 мг | 400 мг | 2.3% | 5% | 4435 г |
| Натрий, Na | 64.72 мг | 1300 мг | 5% | 10.8% | 2009 г |
| Сера, S | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.1% | 3029 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9.9% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 5.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 40564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 8.2% | 2624 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.845 мкг | 10 мкг | 8.5% | 18.3% | 1183 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 11.6% | 1848 г |
| Медь, Cu | 42.1 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 9.1% | 2375 г |
| Молибден, Mo | 2.662 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.2% | 2630 г |
| Никель, Ni | 1.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.753 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.9% | 3137 г |
| Фтор, F | 75.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.1% | 5328 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3658 мг | 12 мг | 3% | 6.5% | 3280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Кимчи тиге составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».