| Вода | 2300 г |
| Филе Голени Индейки [Пава Пава] | 186 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 53 г |
| Морковь (Варка без слива) | 52 г |
| Сельдерей (корень) | 43 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 360 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 69 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.1% | 6222 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.4% | 2857 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 38.3% | 1000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 41.8% | 914 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 2.3% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 4.2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 9.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.487 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 16084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 14.9% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 3.4% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 11.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2883 мг | 20 мг | 1.4% | 5.4% | 6937 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.28 мг | 2500 мг | 4.3% | 16.5% | 2352 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6845 г |
| Кремний, Si | 4.087 мг | 30 мг | 13.6% | 52.1% | 734 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 7.3% | 5222 г |
| Натрий, Na | 112.69 мг | 1300 мг | 8.7% | 33.3% | 1154 г |
| Сера, S | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 11123 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 6.9% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 10.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.9% | 21968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 5% | 7895 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 29.9% | 1287 г |
| Литий, Li | 4.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 7.3% | 5168 г |
| Медь, Cu | 33.44 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 12.6% | 2990 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.9% | 2552 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.69 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 9.6% | 4053 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1233 мг | 12 мг | 1% | 3.8% | 9732 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты 15.11.2020 составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».