| Печень свиная (Варка) | 210 г |
| Печень утиная | 168 г |
| Сердце свиное | 37 г |
| Сердце куриное (Варка) | 63 г |
| Желудок куриный (Варка) | 214 г |
| Лёгкое свиное | 66 г |
| Почки свиные | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 165 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.1% | 479 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3079.4 мкг | 900 мкг | 342.2% | 182.2% | 29 г |
| Ретинол | 3.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.144 мг | 5 мг | 42.9% | 22.8% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 8.8% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.788 мг | 1.8 мг | 43.8% | 23.3% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.679 мг | 5 мг | 53.6% | 28.5% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.499 мкг | 400 мкг | 38.6% | 20.6% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.149 мкг | 3 мкг | 605% | 322.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Витамин Н, биотин | 17.346 мкг | 50 мкг | 34.7% | 18.5% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2387 мг | 20 мг | 36.2% | 19.3% | 276 г |
| Ниацин | 3.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.6 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4439 г |
| Кремний, Si | 5.858 мг | 30 мг | 19.5% | 10.4% | 512 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1527 г |
| Натрий, Na | 72.39 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1796 г |
| Сера, S | 169.7 мг | 1000 мг | 17% | 9.1% | 589 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 28.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.326 мг | 18 мг | 74% | 39.4% | 135 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 6.278 мкг | 10 мкг | 62.8% | 33.4% | 159 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 5.5% | 967 г |
| Медь, Cu | 1868.12 мкг | 1000 мкг | 186.8% | 99.5% | 54 г |
| Молибден, Mo | 17.596 мкг | 70 мкг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.986 мкг | 55 мкг | 72.7% | 38.7% | 138 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21587 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 2.9997 мг | 12 мг | 25% | 13.3% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.252 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из поторхов составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».