| отруби пшеничные | 60 г |
| Ржаные отруби | 25 г |
| Клейковина пшеничная (глютен) [Сырье и приправы] | 60 г |
| Соевый протеиновый изолят | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 75 г |
| Кефир обезжиренный (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Масло кунжутное (Масла и жиры) | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа Итальянские Травы [Kotanyi] | 2 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 41 г | 76 г | 53.9% | 17.1% | 185 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 6.8% | 467 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 1.7% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.2 г | 20 г | 71% | 22.6% | 141 г |
| Вода | 21.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10475 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.9 мкг | 900 мкг | 14.5% | 4.6% | 688 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.685 мг | 1.5 мг | 45.7% | 14.5% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.463 мг | 1.8 мг | 25.7% | 8.2% | 389 г |
| Витамин В4, холин | 177.94 мг | 500 мг | 35.6% | 11.3% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 10.8% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 7% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.917 мкг | 400 мкг | 32.5% | 10.3% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 4.2% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.4% | 947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.609 мг | 15 мг | 17.4% | 5.5% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 6.9% | 461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5014 мг | 20 мг | 32.5% | 10.3% | 308 г |
| Ниацин | 2.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556.41 мг | 2500 мг | 22.3% | 7.1% | 449 г |
| Кальций, Ca | 303 мг | 1000 мг | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Кремний, Si | 7.708 мг | 30 мг | 25.7% | 8.2% | 389 г |
| Магний, Mg | 166.21 мг | 400 мг | 41.6% | 13.2% | 241 г |
| Натрий, Na | 792.54 мг | 1300 мг | 61% | 19.4% | 164 г |
| Сера, S | 276.21 мг | 1000 мг | 27.6% | 8.8% | 362 г |
| Фосфор, P | 552.2 мг | 800 мг | 69% | 21.9% | 145 г |
| Хлор, Cl | 701.21 мг | 2300 мг | 30.5% | 9.7% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.034 мг | 18 мг | 44.6% | 14.2% | 224 г |
| Йод, I | 16.1 мкг | 150 мкг | 10.7% | 3.4% | 932 г |
| Кобальт, Co | 6.508 мкг | 10 мкг | 65.1% | 20.7% | 154 г |
| Литий, Li | 2.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.2313 мг | 2 мг | 161.6% | 51.4% | 62 г |
| Медь, Cu | 627.57 мкг | 1000 мкг | 62.8% | 20% | 159 г |
| Молибден, Mo | 5.947 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.7% | 1177 г |
| Никель, Ni | 6.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.468 мкг | 55 мкг | 55.4% | 17.6% | 181 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12300 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 1.9% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 3.8948 мг | 12 мг | 32.5% | 10.3% | 308 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.503 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 1.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.736 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 1.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.015 г | min 16.8 г | 17.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные булочки по Дюкану/ Татошкина кухня составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».