| Свекла | 188 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Картофель | 202 г |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 200 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 117 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Капуста белокочанная | 191 г |
| Бульон говяжий | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.9% | 1949 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 21.9% | 975 г |
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 24.3% | 876 г |
| Ликопин | 277.693 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 16% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 13% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.934 мкг | 400 мкг | 2% | 4.3% | 5042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 28.3% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8427 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 15.5% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6947 мг | 20 мг | 8.5% | 18.1% | 1180 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.42 мг | 2500 мг | 13.1% | 27.9% | 766 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4296 г |
| Кремний, Si | 18.958 мг | 30 мг | 63.2% | 134.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 9.4% | 2266 г |
| Натрий, Na | 223.55 мг | 1300 мг | 17.2% | 36.6% | 582 г |
| Сера, S | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 6% | 3626 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 14.9% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 2.1% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 8.9% | 2372 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.972 мкг | 10 мкг | 19.7% | 41.9% | 507 г |
| Литий, Li | 13.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 13.4% | 1581 г |
| Медь, Cu | 97.58 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 20.9% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 4.378 мкг | 70 мкг | 6.3% | 13.4% | 1599 г |
| Никель, Ni | 3.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.276 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.9% | 4310 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40241 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 15.3% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3386 мг | 12 мг | 2.8% | 6% | 3544 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».