| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 100 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 100 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Вода | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук порей (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.2% | 507 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 89.09 мг | 500 мг | 17.8% | 9.2% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 16.4% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.4% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 7.909 мкг | 50 мкг | 15.8% | 8.1% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6583 мг | 20 мг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Ниацин | 1.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.6% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 41.92 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2385 г |
| Кремний, Si | 4.258 мг | 30 мг | 14.2% | 7.3% | 705 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2281 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2616 г |
| Сера, S | 167.96 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.7% | 595 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 9.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1271 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 6.719 мкг | 10 мкг | 67.2% | 34.7% | 149 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 4.5% | 1148 г |
| Медь, Cu | 109.26 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 7.514 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.5% | 932 г |
| Никель, Ni | 3.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.64 мкг | 55 мкг | 17.5% | 9% | 571 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8396 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 1.5984 мг | 12 мг | 13.3% | 6.9% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».