Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с овощами

Куриная грудка (филе) 391 г
Цветная капуста 170 г
Спаржевая фасоль вигна 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13% 760 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.7% 1711 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 16.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 17.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 13.482 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2967 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 13.6% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.0583 мг 20 мг 15.3% 15.1% 654 г
Ниацин 3.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.68 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1465 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6519 г
Кремний, Si 3.366 мг 30 мг 11.2% 11.1% 891 г
Магний, Mg 41.69 мг 400 мг 10.4% 10.3% 959 г
Натрий, Na 177.73 мг 1300 мг 13.7% 13.5% 731 г
Сера, S 95.54 мг 1000 мг 9.6% 9.5% 1047 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.2% 882 г
Хлор, Cl 27.1 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2169 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5837 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 31.3% 316 г
Марганец, Mn 0.2405 мг 2 мг 12% 11.9% 832 г
Медь, Cu 66.85 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1496 г
Молибден, Mo 5.095 мкг 70 мкг 7.3% 7.2% 1374 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Селен, Se 11.289 мкг 55 мкг 20.5% 20.3% 487 г
Фтор, F 45.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8715 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 17.7% 557 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 6% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».