Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с бедрами

Кукурузное масло 20 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 368 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 610 г
Шампиньоны 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.7% 528 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.7% 933 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 20.2% 358 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 21.9% 330 г
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.6% 682 г
Витамин В4, холин 63.63 мг 500 мг 12.7% 9.2% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 13% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12% 602 г
Витамин В9, фолаты 13.985 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 19.3% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 15.3% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 4% 1832 г
Витамин Н, биотин 2.243 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2229 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 34.5% 209 г
Витамин РР, НЭ 4.8265 мг 20 мг 24.1% 17.4% 414 г
Ниацин 1.183 мг ~
Бетаин 3.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.48 мг 2500 мг 20.4% 14.7% 490 г
Кальций, Ca 49.74 мг 1000 мг 5% 3.6% 2010 г
Кремний, Si 43.192 мг 30 мг 144% 104% 69 г
Магний, Mg 34.37 мг 400 мг 8.6% 6.2% 1164 г
Натрий, Na 64.41 мг 1300 мг 5% 3.6% 2018 г
Сера, S 162.81 мг 1000 мг 16.3% 11.8% 614 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 13.7% 526 г
Хлор, Cl 53.02 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.2 мкг ~
Бор, B 218.4 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4076 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 42.9% 168 г
Литий, Li 6.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 8.1% 890 г
Медь, Cu 201.06 мкг 1000 мкг 20.1% 14.5% 497 г
Молибден, Mo 11.017 мкг 70 мкг 15.7% 11.3% 635 г
Никель, Ni 14.4 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 17.422 мкг 55 мкг 31.7% 22.9% 316 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17234 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 9.6% 753 г
Цинк, Zn 2.1258 мг 12 мг 17.7% 12.8% 564 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.05 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.788 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста с бедрами составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок