Мой здоровый рацион

Рецепт Клюквенный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клюквенный соус

Клюква свежезамороженная 70 г
Мед пчелиный 19 г
Имбиря корень сырой 6 г
Лимон 34 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 1% 19000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.4% 2305 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.6% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.4% 2625 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.4% 13846 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.366 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 11884 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 24.8% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 4.7% 4132 г
Витамин Н, биотин 32.411 мкг 50 мкг 64.8% 126.3% 154 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1361 мг 20 мг 0.7% 1.4% 14695 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.92 мг 2500 мг 3.2% 6.2% 3168 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6854 г
Кремний, Si 0.801 мг 30 мг 2.7% 5.3% 3745 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 4.3% 4614 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 35040 г
Сера, S 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 25707 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Хлор, Cl 5.28 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 43561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 4.1% 4787 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 12.7% 1538 г
Литий, Li 2.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 12.9% 1507 г
Медь, Cu 69.38 мкг 1000 мкг 6.9% 13.5% 1441 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 7% 2779 г
Никель, Ni 5.651 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 47826 г
Стронций, Sr 8.34 мкг ~
Фтор, F 59.91 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6677 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Цинк, Zn 0.0694 мг 12 мг 0.6% 1.2% 17291 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Клюквенный соус составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».