| Цветная капуста | 1000 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.3% | 1617 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.2% | 966 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 10.3% | 1136 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 90.98 мг | 500 мг | 18.2% | 21.3% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 23% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.24 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.6% | 2079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.4% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.85 мг | 90 мг | 59.8% | 70% | 167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6.3% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 5.619 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.1% | 890 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2849 мг | 20 мг | 6.4% | 7.5% | 1557 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.06 мг | 2500 мг | 7.7% | 9% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3066 г |
| Кремний, Si | 16.923 мг | 30 мг | 56.4% | 66% | 177 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 4.6% | 2543 г |
| Натрий, Na | 37.58 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.4% | 3459 г |
| Сера, S | 53.87 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.3% | 1856 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 12.1% | 971 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 384.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 10.7% | 1100 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.3% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 2.21 мкг | 10 мкг | 22.1% | 25.9% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1581 г |
| Медь, Cu | 50.75 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Молибден, Mo | 7.48 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.5% | 936 г |
| Никель, Ni | 6.808 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.507 мкг | 55 мкг | 13.6% | 15.9% | 733 г |
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30698 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.4646 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | min 16.8 г | 13.2% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».