Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох, зерно цельное (Варка) 213 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Морковь (Пассерование) 78 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 1500 г
Куриный окорочок (Варка) 497 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.1% 1310 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2732 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 11.8% 1238 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 11.5% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 5.4% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.47 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 27211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 3.4% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин Н, биотин 1.595 мкг 50 мкг 3.2% 4.7% 3135 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1929 мг 20 мг 6% 8.8% 1677 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.32 мг 2500 мг 7.7% 11.2% 1300 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4401 г
Кремний, Si 11.788 мг 30 мг 39.3% 57.4% 254 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 6.4% 2286 г
Натрий, Na 191.87 мг 1300 мг 14.8% 21.6% 678 г
Сера, S 65.77 мг 1000 мг 6.6% 9.6% 1520 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 10.7% 1375 г
Хлор, Cl 322.85 мг 2300 мг 14% 20.4% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 27.31 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 8.5% 1734 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7177 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 59% 248 г
Литий, Li 6.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 14% 1047 г
Медь, Cu 106.77 мкг 1000 мкг 10.7% 15.6% 937 г
Молибден, Mo 12.889 мкг 70 мкг 18.4% 26.9% 543 г
Никель, Ni 21.194 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.944 мкг 55 мкг 1.7% 2.5% 5826 г
Стронций, Sr 8.27 мкг ~
Титан, Ti 15.02 мкг ~
Фтор, F 93.13 мкг 4000 мкг 2.3% 3.4% 4295 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 21.6% 677 г
Цинк, Zn 0.7016 мг 12 мг 5.8% 8.5% 1710 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 362.043 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 357.768 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.324 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».