| Сельдерей | 68 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 92 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 346 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Колбаса докторская Атяшево | 200 г |
На двух столовых ложка растительного масла слегка обжариваем лук с сельдереем, добавляем болгарский перец и капусту. Протушиваем , по мере необходимости добавляем воду. Далее добавляем колбасу и специи и дотушиваем до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.7% | 3304 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.8% | 1262 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 10.6% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.615 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.15 мг | 90 мг | 30.2% | 37.3% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 11.7% | 1050 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 7.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3609 мг | 20 мг | 1.8% | 2.2% | 5542 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.08 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.4% | 1461 г |
| Кальций, Ca | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3730 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 3.8% | 3219 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3425 г |
| Натрий, Na | 322.54 мг | 1300 мг | 24.8% | 30.6% | 403 г |
| Сера, S | 14.28 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7003 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 4.1% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 5.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 13.1% | 940 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 7.8% | 1596 г |
| Медь, Cu | 57.42 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 0.582 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 12027 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16768 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18026 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.2438 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 4922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с докторской колбасой составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».