| Кефир 1% | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 800 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 175 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 15 г |
| Сок лимонный | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.5% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.3% | 1867 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4867 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.1% | 4225 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 14.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 10.1% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 12.2% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.744 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 23% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 2.7% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 1.913 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.5% | 2614 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8471 мг | 20 мг | 4.2% | 7.2% | 2361 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.79 мг | 2500 мг | 5.9% | 10.1% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 113.44 мг | 1000 мг | 11.3% | 19.4% | 882 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 5.7% | 3058 г |
| Натрий, Na | 49.41 мг | 1300 мг | 3.8% | 6.5% | 2631 г |
| Сера, S | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3454 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 18.9% | 911 г |
| Хлор, Cl | 106.84 мг | 2300 мг | 4.6% | 7.9% | 2153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.099 мг | 18 мг | 0.6% | 1% | 18182 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 10.3% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 14.2% | 1202 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Медь, Cu | 12.15 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8230 г |
| Молибден, Mo | 5.033 мкг | 70 мкг | 7.2% | 12.3% | 1391 г |
| Селен, Se | 1.832 мкг | 55 мкг | 3.3% | 5.7% | 3002 г |
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20212 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.3909 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3070 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рикотта домашняя составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».