| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 620 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Карп (Варка) | 100 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 6.1% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 8.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.8% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 21.4% | 2408 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 54.1% | 944 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 61.2% | 832 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.6% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 4.6% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 7.1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 15.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.853 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.6% | 21587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 7.1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 11.2% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 34.2% | 1499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 2% | 23810 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 14.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4539 мг | 20 мг | 2.3% | 11.7% | 4406 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.38 мг | 2500 мг | 5% | 25.5% | 2010 г |
| Кальций, Ca | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.6% | 10707 г |
| Кремний, Si | 6.275 мг | 30 мг | 20.9% | 106.6% | 478 г |
| Магний, Mg | 7.64 мг | 400 мг | 1.9% | 9.7% | 5236 г |
| Натрий, Na | 14.57 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.6% | 8922 г |
| Сера, S | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.7% | 6854 г |
| Фосфор, P | 19.5 мг | 800 мг | 2.4% | 12.2% | 4103 г |
| Хлор, Cl | 33.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 7.7% | 6851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 7.7% | 6870 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 97.4% | 524 г |
| Литий, Li | 8.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 10.2% | 5013 г |
| Медь, Cu | 36.47 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 18.4% | 2742 г |
| Молибден, Mo | 2.709 мкг | 70 мкг | 3.9% | 19.9% | 2584 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.6% | 15193 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.2% | 5117 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 18.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.1719 мг | 12 мг | 1.4% | 7.1% | 6981 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».