Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Гвоздика, молотая 5 г
Лавровый лист 5 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 200 г
Уксус спиртовой 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.9% 6333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.6% 1143 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.6% 2639 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 598.3 мкг 900 мкг 66.5% 79.8% 150 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 3.589 мг 5 мг 71.8% 86.2% 139 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 12.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 11.361 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Витамин C, аскорбиновая 70.29 мг 90 мг 78.1% 93.8% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.613 мг 15 мг 17.4% 20.9% 574 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7429 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8035 мг 20 мг 4% 4.8% 2489 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.93 мг 2500 мг 8.5% 10.2% 1174 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4384 г
Кремний, Si 13.81 мг 30 мг 46% 55.2% 217 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1974 г
Натрий, Na 372.91 мг 1300 мг 28.7% 34.5% 349 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5656 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2346 г
Хлор, Cl 606.14 мг 2300 мг 26.4% 31.7% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.3 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 23.55 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2156 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5085 г
Кобальт, Co 4.037 мкг 10 мкг 40.4% 48.5% 248 г
Литий, Li 32.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 15.7% 761 г
Медь, Cu 96.85 мкг 1000 мкг 9.7% 11.6% 1033 г
Молибден, Mo 9.419 мкг 70 мкг 13.5% 16.2% 743 г
Никель, Ni 7.554 мкг ~
Рубидий, Rb 115.9 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20522 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 25.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15717 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 10% 1211 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3126 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 74.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.432 мг ~
бета Ситостерол 9.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.077 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 33%
18:2 Линолевая (ud) 2.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».