| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 2000 г |
| Свинина, сало | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.7% | 326 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.7% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 66.1 мг | 500 мг | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.2% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 9% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.923 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.286 мкг | 3 мкг | 76.2% | 33.9% | 131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 3.383 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1478 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4237 мг | 20 мг | 17.1% | 7.6% | 584 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.27 мг | 2500 мг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12151 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1697 г |
| Натрий, Na | 317.97 мг | 1300 мг | 24.5% | 10.9% | 409 г |
| Сера, S | 209.72 мг | 1000 мг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 10.2% | 436 г |
| Хлор, Cl | 50.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.533 мкг | 10 мкг | 65.3% | 29% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6557 г |
| Медь, Cu | 148.73 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.6% | 672 г |
| Молибден, Mo | 10.767 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Никель, Ni | 8.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 9483 г |
| Фтор, F | 58.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6876 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.7% | 580 г |
| Цинк, Zn | 2.733 мг | 12 мг | 22.8% | 10.1% | 439 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.938 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.794 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельменный составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».