| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 20.3% | 288 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 4891 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.5 мг | 48.8% | 28.5% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 106.31 мг | 500 мг | 21.3% | 12.5% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 12.7% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 22.7% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.467 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.796 мг | 15 мг | 12% | 7% | 835 г |
| Витамин Н, биотин | 1.347 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2489 мг | 20 мг | 41.2% | 24.1% | 242 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.78 мг | 2500 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9042 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.3% | 1365 г |
| Натрий, Na | 92.71 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.2% | 1402 г |
| Сера, S | 265.96 мг | 1000 мг | 26.6% | 15.6% | 376 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 20% | 292 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 3.6% | 1620 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.9% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0119 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16807 г |
| Медь, Cu | 79.98 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17500 г |
| Селен, Se | 31.38 мкг | 55 мкг | 57.1% | 33.4% | 175 г |
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108992 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.3518 мг | 12 мг | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.692 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.164 г | ~ | |||
| Лизин | 2.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 1.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.002 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 1.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета отбивная составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».