Мой здоровый рацион

Рецепт Турецкая невеста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Турецкая невеста

Чечевица Турецкая Желтая Колотая [Мистраль] 450 г
Булгур, приготовленный 200 г
Лук жареный по 2-56 250 г
Морковь припущенная по 1-214 300 г
Перец сладкий красный, пассерованный 100 г
Вода 2500 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкая невеста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.7% 2375 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.8% 2009 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 24.7% 546 г
альфа Каротин 2.497 мкг ~
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 27.3% 496 г
бета Криптоксантин 2.003 мкг ~
Ликопин 12.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.988 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 40486 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 7.6% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3589 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2134 мг 20 мг 1.1% 1.5% 9372 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 4.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.21 мг 2500 мг 1.9% 2.6% 5295 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8410 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 2.6% 5141 г
Натрий, Na 197.97 мг 1300 мг 15.2% 20.5% 657 г
Сера, S 3.22 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31056 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 2.8% 4848 г
Хлор, Cl 233.77 мг 2300 мг 10.2% 13.8% 984 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 1.9% 6923 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5450 г
Медь, Cu 5.79 мкг 1000 мкг 0.6% 0.8% 17271 г
Молибден, Mo 1.469 мкг 70 мкг 2.1% 2.8% 4765 г
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 65.03 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6151 г
Цинк, Zn 0.0359 мг 12 мг 0.3% 0.4% 33426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Турецкая невеста составляет 74 кКал.

  • Порция = 300 гр (222 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».