| Баклажан | 307 г |
| Кабачок | 422 г |
| Помидор (томат), парниковый | 750 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Томатная паста. Консервы | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 20.4% | 1538 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 27.7% | 1134 г |
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 29.9% | 1048 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 3.1% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 7.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 20.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.272 мкг | 400 мкг | 2.3% | 7.2% | 4314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.82 мг | 90 мг | 49.8% | 156.6% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 12.3% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 13.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6737 мг | 20 мг | 3.4% | 10.7% | 2969 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.39 мг | 2500 мг | 9.2% | 28.9% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7680 г |
| Кремний, Si | 16.476 мг | 30 мг | 54.9% | 172.6% | 182 г |
| Магний, Mg | 6.32 мг | 400 мг | 1.6% | 5% | 6329 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16414 г |
| Сера, S | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6464 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 11.9% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 37.05 мг | 2300 мг | 1.6% | 5% | 6208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 9.1% | 3422 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 3.898 мкг | 10 мкг | 39% | 122.6% | 257 г |
| Литий, Li | 32.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 24.5% | 1278 г |
| Медь, Cu | 100.12 мкг | 1000 мкг | 10% | 31.4% | 999 г |
| Молибден, Mo | 5.805 мкг | 70 мкг | 8.3% | 26.1% | 1206 г |
| Никель, Ni | 6.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14589 г |
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 27119 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 19.8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3318 мг | 12 мг | 2.8% | 8.8% | 3617 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй 14.11.20 составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».