| Мука из мягких сортов пшеницы Molino Grassi | 210 г |
| Мука из твердых сортов пшеницы Molino Grassi la semola per pasta | 180 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.9% | 835 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4996 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 59.13 мг | 500 мг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.649 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 4.4% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 4.758 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.9% | 1051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8479 мг | 20 мг | 4.2% | 1.7% | 2359 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.01 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.5% | 7573 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6515 г |
| Магний, Mg | 3.12 мг | 400 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Натрий, Na | 188.04 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Сера, S | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2360 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 278.03 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.9% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 1.3% | 2995 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 9.8% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Медь, Cu | 20.76 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4817 г |
| Молибден, Mo | 2.18 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3211 г |
| Селен, Se | 7.231 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Фтор, F | 33.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12066 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2639 мг | 12 мг | 2.2% | 0.9% | 4547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для макарон, пельменей, вареников составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».