Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из баклажанов Д. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов Д

Баклажан (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 10 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов Д".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.6% 1246 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 16.1% 277 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2184 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.3% 1374 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.932 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4478 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.585 мг 15 мг 43.9% 19.6% 228 г
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5302 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.0146 мг 20 мг 10.1% 4.5% 993 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.81 мг 2500 мг 8% 3.6% 1251 г
Кальций, Ca 187.38 мг 1000 мг 18.7% 8.3% 534 г
Кремний, Si 10.683 мг 30 мг 35.6% 15.9% 281 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2719 г
Натрий, Na 259.17 мг 1300 мг 19.9% 8.9% 502 г
Сера, S 63.22 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 10.9% 410 г
Хлор, Cl 421.8 мг 2300 мг 18.3% 8.2% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.8 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10204 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 4.6% 981 г
Литий, Li 24.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 2.7% 1658 г
Медь, Cu 105.41 мкг 1000 мкг 10.5% 4.7% 949 г
Молибден, Mo 4.874 мкг 70 мкг 7% 3.1% 1436 г
Никель, Ni 0.969 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 3.624 мкг 55 мкг 6.6% 2.9% 1518 г
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28612 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2273 г
Цинк, Zn 0.9595 мг 12 мг 8% 3.6% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.115 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 3.786 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.277 г min 16.8 г 31.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.626 г от 11.2 до 20.6 г 85.9% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.869 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов Д составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».