| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.1% | 5067 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 16.7% | 324 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.2 мкг | 900 мкг | 69.9% | 37.7% | 143 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 40.4% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 15.15 мг | 500 мг | 3% | 1.6% | 3300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.6% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.487 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.31 мг | 90 мг | 35.9% | 19.4% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.867 мг | 15 мг | 52.4% | 28.3% | 191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.672 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 2990 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 10.7% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7231 мг | 20 мг | 3.6% | 1.9% | 2766 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.15 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2275 г |
| Кремний, Si | 22.051 мг | 30 мг | 73.5% | 39.6% | 136 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Натрий, Na | 138.77 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.8% | 937 г |
| Сера, S | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10893 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 3.2% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 19.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2311 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.3% | 1626 г |
| Литий, Li | 1.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1074 г |
| Медь, Cu | 33.33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Молибден, Mo | 6.154 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.7% | 1137 г |
| Никель, Ni | 4.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23641 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2359 мг | 12 мг | 2% | 1.1% | 5087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.185 г | min 16.8 г | 24.9% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.8% | 53.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты с морковью составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».