Мой здоровый рацион

Рецепт Марципан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марципан

Миндаль 300 г
Вода водопроводная, городская 40 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.8 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 344 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 3.5% 589 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 13.4% 153 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 2.5% 808 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 4.9% 417 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 14386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 2.3% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 5.1% 400 г
Витамин В4, холин 35.52 мг 500 мг 7.1% 1.4% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 1.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.3% 881 г
Витамин В9, фолаты 30.682 мкг 400 мкг 7.7% 1.6% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.773 мг 15 мг 111.8% 22.8% 89 г
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 1.2% 1662 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 0.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.3182 мг 20 мг 21.6% 4.4% 463 г
Ниацин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.27 мг 2500 мг 20.7% 4.2% 482 г
Кальций, Ca 189.59 мг 1000 мг 19% 3.9% 527 г
Кремний, Si 34.091 мг 30 мг 113.6% 23.2% 88 г
Магний, Mg 160.32 мг 400 мг 40.1% 8.2% 250 г
Натрий, Na 9.36 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13889 г
Сера, S 121.59 мг 1000 мг 12.2% 2.5% 822 г
Фосфор, P 326.6 мг 800 мг 40.8% 8.3% 245 г
Хлор, Cl 30.91 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.6 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 30.61 мкг ~
Железо, Fe 3.045 мг 18 мг 16.9% 3.5% 591 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8242 г
Кобальт, Co 8.455 мкг 10 мкг 84.6% 17.3% 118 г
Литий, Li 14.591 мкг ~
Марганец, Mn 1.3159 мг 2 мг 65.8% 13.4% 152 г
Медь, Cu 109.91 мкг 1000 мкг 11% 2.2% 910 г
Молибден, Mo 20.25 мкг 70 мкг 28.9% 5.9% 346 г
Никель, Ni 81.818 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 1.705 мкг 55 мкг 3.1% 0.6% 3226 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 30.68 мкг ~
Фтор, F 92.15 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4341 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 2.8% 733 г
Цинк, Zn 1.4659 мг 12 мг 12.2% 2.5% 819 г
Цирконий, Zr 23.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 68.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.023 г min 16.8 г 148.9% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.727 г от 11.2 до 20.6 г 77.9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Марципан составляет 489,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».