Мой здоровый рацион

Рецепт Чкмерули.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чкмерули.

Куриная грудка (филе) (Запекание) 481 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 151 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чкмерули.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 20.6% 376 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3930 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Витамин В4, холин 63.19 мг 500 мг 12.6% 9.8% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 17.7% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 21.1% 368 г
Витамин В9, фолаты 7.73 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 9.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3394 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4902 г
Витамин РР, НЭ 6.3514 мг 20 мг 31.8% 24.7% 315 г
Ниацин 7.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 960 г
Кальций, Ca 112.36 мг 1000 мг 11.2% 8.7% 890 г
Магний, Mg 71.15 мг 400 мг 17.8% 13.8% 562 г
Натрий, Na 492.74 мг 1300 мг 37.9% 29.4% 264 г
Сера, S 195.95 мг 1000 мг 19.6% 15.2% 510 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 18.5% 419 г
Хлор, Cl 753.94 мг 2300 мг 32.8% 25.4% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 5% 1560 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4747 г
Кобальт, Co 6.985 мкг 10 мкг 69.9% 54.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6734 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1406 г
Молибден, Mo 10.017 мкг 70 мкг 14.3% 11.1% 699 г
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 12.818 мкг 55 мкг 23.3% 18.1% 429 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 98.87 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4046 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 28.9% 269 г
Цинк, Zn 1.518 мг 12 мг 12.7% 9.9% 791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.419 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.544 г ~
Лизин 2.058 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чкмерули. составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 206 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».