| Куриный фарш | 520 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 215 г |
| Морковь (Тушение) | 274 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.2% | 884 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.9 мкг | 900 мкг | 44.5% | 36.2% | 224 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.311 мг | 5 мг | 46.2% | 37.6% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 25.67 мг | 500 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.112 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0251 мг | 20 мг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.58 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6184 г |
| Кремний, Si | 13.623 мг | 30 мг | 45.4% | 36.9% | 220 г |
| Магний, Mg | 37.6 мг | 400 мг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Натрий, Na | 28.82 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4511 г |
| Сера, S | 88.83 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 12.1% | 672 г |
| Хлор, Cl | 19.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 5.6% | 1450 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.419 мкг | 10 мкг | 14.2% | 11.6% | 705 г |
| Литий, Li | 1.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 9.7% | 837 г |
| Медь, Cu | 118.95 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| Молибден, Mo | 7.299 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Никель, Ni | 2.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.956 мкг | 55 мкг | 9% | 7.3% | 1110 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9678 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.9911 мг | 12 мг | 8.3% | 6.8% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с куриным фаршем (14.11.20) составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».