Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный

Картофель (Варка без слива) 770 г
Вода "Пилигрим" 2600 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Жарка) 236 г
Морковь (Жарка) 130 г
Свекла (Жарка) 410 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли 233 г
Кетчуп 115 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 260 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.5% 2545 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.2% 4132 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.9% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.5% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 13.5% 1610 г
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 15.1% 1453 г
Ликопин 282.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.1% 6923 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 10.781 мкг 400 мкг 2.7% 5.9% 3710 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 9.2% 2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 15.1% 1444 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54348 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 10% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4242 мг 20 мг 2.1% 4.6% 4715 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.49 мг 2500 мг 6.8% 14.8% 1466 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5311 г
Кремний, Si 10.454 мг 30 мг 34.8% 76% 287 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 6.1% 3540 г
Натрий, Na 44.11 мг 1300 мг 3.4% 7.4% 2947 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6456 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 7% 3089 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 3.9% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 5.5% 4045 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11719 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 29% 750 г
Литий, Li 9.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 10.5% 2096 г
Медь, Cu 57.54 мкг 1000 мкг 5.8% 12.7% 1738 г
Молибден, Mo 2.049 мкг 70 мкг 2.9% 6.3% 3416 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23605 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60883 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 9.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 3.9% 5679 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 55.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».