| Вода | 240 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 1 г |
| Булгур - Рецепт | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.3% | 1617 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 25.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3271 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.975 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6999 мг | 20 мг | 8.5% | 7.3% | 1177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.07 мг | 2500 мг | 7% | 6% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6390 г |
| Магний, Mg | 56.57 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 707 г |
| Натрий, Na | 81.04 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.3% | 1604 г |
| Сера, S | 42.02 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2380 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Хлор, Cl | 166.28 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.2% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2177 г |
| Йод, I | 11.08 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.3% | 1354 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 1.0149 мг | 2 мг | 50.7% | 43.4% | 197 г |
| Медь, Cu | 112.51 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.7% | 889 г |
| Молибден, Mo | 1.368 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 5117 г |
| Селен, Se | 0.765 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7190 г |
| Фтор, F | 66.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6016 г |
| Цинк, Zn | 0.6432 мг | 12 мг | 5.4% | 4.6% | 1866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур варёный составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».