| Гусь домашний, только мясо, запечённый | 600 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.9% | 487 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 15.3% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 10.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.893 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2081 мг | 20 мг | 11% | 8.5% | 906 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.08 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7386 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2745 г |
| Натрий, Na | 215.17 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.8% | 604 г |
| Сера, S | 157.66 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 16.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 268.62 мг | 2300 мг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 7.1% | 1086 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Медь, Cu | 153.72 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 1.234 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5673 г |
| Никель, Ni | 0.022 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.749 мкг | 55 мкг | 25% | 19.3% | 400 г |
| Фтор, F | 44.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8891 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.7208 мг | 12 мг | 14.3% | 11.1% | 697 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность 2020.11.14. підлива з гуски составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».