| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 6.8% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 20.5% | 370 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 22.3% | 340 г |
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 24.1% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 10.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 13.1% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 4.6% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 19.5% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.5 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.2% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 3.6% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.789 мкг | 50 мкг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4605 мг | 20 мг | 27.3% | 20.7% | 366 г |
| Ниацин | 4.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.29 мг | 2500 мг | 17.2% | 13.1% | 581 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8157 г |
| Кремний, Si | 31.513 мг | 30 мг | 105% | 79.7% | 95 г |
| Магний, Mg | 78.68 мг | 400 мг | 19.7% | 14.9% | 508 г |
| Натрий, Na | 6.97 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18651 г |
| Сера, S | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2332 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 15.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 32.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.456 мг | 18 мг | 13.6% | 10.3% | 733 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.7% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 9.178 мкг | 10 мкг | 91.8% | 69.7% | 109 г |
| Литий, Li | 2.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6142 мг | 2 мг | 30.7% | 23.3% | 326 г |
| Медь, Cu | 484.21 мкг | 1000 мкг | 48.4% | 36.7% | 207 г |
| Молибден, Mo | 15.526 мкг | 70 мкг | 22.2% | 16.8% | 451 г |
| Никель, Ni | 4.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.572 мкг | 55 мкг | 28.3% | 21.5% | 353 г |
| Стронций, Sr | 109.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18042 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 13% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.8749 мг | 12 мг | 7.3% | 5.5% | 1372 г |
| Цирконий, Zr | 11.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.585 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».