| Макрурус тупорылый (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.8% | 424 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3122 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.724 мг | 15 мг | 38.2% | 22.4% | 262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3512 мг | 20 мг | 21.8% | 12.8% | 460 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.39 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3578 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1441 г |
| Натрий, Na | 558.33 мг | 1300 мг | 42.9% | 25.2% | 233 г |
| Сера, S | 175.71 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.3% | 569 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 8.7% | 672 г |
| Хлор, Cl | 834.4 мг | 2300 мг | 36.3% | 21.3% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 1.9% | 3015 г |
| Йод, I | 20.6 мкг | 150 мкг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Кобальт, Co | 18.036 мкг | 10 мкг | 180.4% | 105.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4866 г |
| Медь, Cu | 62.15 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.6% | 1609 г |
| Молибден, Mo | 4.357 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Никель, Ni | 4.571 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 327.64 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 4.8% | 1221 г |
| Хром, Cr | 41.9 мкг | 50 мкг | 83.8% | 49.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.6946 мг | 12 мг | 5.8% | 3.4% | 1728 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 2.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.8% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».